(vom Weltgebetstag)

Zutaten:

 

3 Eier

3 Tassen Zucker

5 Tassen Mehl

2 Tassen Buttermilch

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

2 Dosen Ananas

 

2 Tassen Kokosflocken

Halbe Tasse Zucker

 

1 Becher Sahne

150g Butter

 

Eier schaumig rühren

Zucker und Vanillezucker dazurühren

Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben

Buttermilch unterrühren

Teig auf Backblech geben

Ananas darauf verteilen

Kokosflocken und Zucker vermischen und darüberstreuen

bei 200 Grad 20 Minuten backen

Zum Schluss Sahne und Butter auskochen und über den fertigen Kuchen geben